Sea Soul Nº7

HVIDVIN

Frigives og leveres fra den 1. December 2022

Høstdato: 28/09/2018

Limited edition: 5.868 flasker

Region: Den spanske middelhavskyst

Produktion: 6 måneders lagring på flasken under vand.

Emballage: Hver flaske leveres med en specialdesignet gaveæske og en brochure. Gaveæsken er dekoreret med et akvarelmaleri af marine arter, der lever i det samme område som vinflaskerne opbevares. Akvarelmaleriet er lavet af en japansk kunstner.

Hver eneste flaske er helt unik – der findes ikke to ens flasker! Flasken fortæller sin egen historie.

Hvis din Crusoe Treasure-flaske ved modtagelsen er uigennemsigtig og har inkrustationer, skyldes det, at den blev opbevaret i et mere beskyttet område hvor de små fisk, der lever i undervands vineriet, gemmer sig.

Hvis du derimod modtager en renere flaske, er det fordi den har været udsat for det trodsede Cantabriske hav, som eroderer den med stor kraft og intensitet.

I begge tilfælde opnår Crusoe Treasure-vinen deres helt egne og unikke udtryk igennem undervands-opbevaringsprocessen.

Der bruges ikke animalske klaringsmidler under vinfremstillingsprocessen.

• ÅBNING
• Den ideelle temperatur for opbevaring er 12º
• Den ideelle serveringstemperatur ligger på 5º
• ENOLOGIST
• Dr. Antonio T. Palacios, Crusoe Treasure Winemaker Manager.
• SMAGSNOTER
• Visuel: Strågul med grønne nuancer. Ren og meget lys.
• Aroma: Elegant og jordagtig. Mineralske nuancer af brosten, vulkansk sten og granit. Frisk frugt såsom ananas, fersken og blomme. I glasset fremtoner honning, sød moden melon og pære aromaer. Fyldig karakter med krydrede noter.
• Smag: Intens, fed og fyldig krop, glycerin og silkeagtig, med en velafbalanceret syre. Retronasal med frisk, citrus og mentol; afsluttende noter af fersken og blomme. Meget forfriskende og struktureret.
• Alcohol: 13.0% vol.