Sea Passion Nº9

RØDVIN

Frigives og leveres fra den 1. December 2022

Høstdato: 29/10/2019

Limited edition: 3.155 flasker

Region: Alpera (Albacete)

Produktion: Lagret 16 måneder på franske egetræsfade efterfulgt af 15 måneders lagring under vand.

Emballage: Hver flaske leveres med en specialdesignet gaveæske og en brochure. Gaveæsken er dekoreret med et akvarelmaleri af marine arter, der lever i det samme område som vinflaskerne opbevares. Akvarelmaleriet er lavet af en japansk kunstner.

Hver eneste flaske er helt unik – der findes ikke to ens flasker! Flasken fortæller sin egen historie.

Hvis din Crusoe Treasure-flaske ved modtagelsen er uigennemsigtig og har inkrustationer, skyldes det, at den blev opbevaret i et mere beskyttet område hvor de små fisk, der lever i undervands vineriet, gemmer sig.

Hvis du derimod modtager en renere flaske, er det fordi den har været udsat for det trodsede Cantabriske hav, som eroderer den med stor kraft og intensitet.

I begge tilfælde opnår Crusoe Treasure-vinen deres helt egne og unikke udtryk igennem undervands-opbevaringsprocessen.

Der bruges ikke animalske klaringsmidler under vinfremstillingsprocessen.

• ÅBNING
• Den ideelle temperatur for opbevaring er 12º
• Den ideelle serveringstemperatur ligger på 14º
• ENOLOGIST
• Dr. Antonio T. Palacios, Crusoe Treasure Winemaker Manager.
• SMAGSNOTER
• Visuel: Rubinrød.
• Aroma: Næsen er domineret af de primære noter man typisk finder i Grenache og Syrah samt flere udviklede aromaer. Mørke frugter som solbær og brombær vælter op af glasset, blandet med røg samt balsamiske noter.
• Smag: Vinen balancerer elegancen fra Grenache med intensiteten fra Syrah. God struktur med afbalanceret syre, tanniner og krop. Smagsnoter af mørke bær findes også i smagen, samt noter af kaffe, tobak og vanilje. Vinen har en lang eftersmag.
• Alcohol: 14.5% vol.